АНТИКОР — национальный антикоррупционный портал
Киев: -14°C
Харьков: -10°C
Днепр: -11°C
Одесса: 0°C
Чернигов: -12°C
Сумы: -10°C
Львов: -5°C
Ужгород: -4°C
Луцк: -7°C
Ровно: -7°C

Украинка кормит американцев варениками: известный ресторан Нью-Йорка заменил поваров бабушками

Украинка кормит американцев варениками: известный ресторан Нью-Йорка заменил поваров бабушками
Украинка кормит американцев варениками: известный ресторан Нью-Йорка заменил поваров бабушками

Мировую славу небольшой ресторан в Нью-Йорке получил, отказавшись от услуг профессиональных поваров в пользу простых бабушек.

Об этом рассказывает «Голос Америки».

Ко всем блюдам, которые готовят «Нонны», так по-итальянски называют бабушек, у владельца есть только одно требование — рецепты были аутентичными. Недавно работать в ресторане начала первая «нонна» из Украины.

«Профессиональные повара — замечательные. Они идут в школу, тяжело работают, чтобы отшлифовать мастерство. Но эти дамы, они — первоисточник», — объясняет владелец ресторана «Энотека Мария» Джо Скаравелла.

Меню «Нонны» составляют сами, Джо их в этом абсолютно не контролирует. Требование только одно.

«Иногда эти дамы меня спрашивают: как вы думаете, им нравится? Я отвечаю — вы об этом не беспокойтесь. Ваша задача — воссоздать блюда, которые для вас готовили в детстве», — говорит владелец ресторана.

Алла Крещук из Одессы первая украинская «нонна». Своих внуков женщина пока не имеет, но главное — чтобы умела готовить, хотела поделиться опытом и была старше 50.

«Я так счастлива еще никогда не была от своего возраста», — делится Алла.

Цена за порцию украинских вареников с картошкой, которые в меню называют «равиоли», 20 долларов. Столько же просят за котлеты с пюре и салатом из редькой. Привычные Нью-Йорку цены украинцам показались бы завышенными, тем более все блюда — простые, а ингредиенты — недорогие.

Меньше чем за год о ресторане заговорили во всем мире. Идея, что за несколько десятков долларов можно снова перенестись в детство, где все казалось лучшим и вкуснее, оказалась универсально привлекательной.


Теги статьи: РесторанУкраинкаСШАНью-Йорк

Дата и время 12 июня 2017 г., 12:02     Просмотры Просмотров: 1155
Комментарии Комментарии: 0

Похожие статьи

Двум гражданам США, разбившим из хулиганских побуждений распятие в Умани, объявлено о подозрении, - прокуратура
Трамп сделал более 8 тысяч ложных заявлений с начала своего президентства
Адвокат Трампа раскрыл новые детали о строительстве Trump Tower в Москве

Затянувшийся шатдаун грозит правительству США крахом — The Washington Post
Facebook может заплатить рекордно высокий штраф за утечку данных пользователей
Родина тебя бросит, сынок. Всегда: как США и Россия встречают погибших в Сирии военных

Трамп предложил новый план для прекращения «шатдауна»
В США из-за сильных снегопадов отменили 7 тысяч рейсов
Трамп предложит Конгрессу компромисс по вопросу мигрантов – СМИ

В США умер знаменитый украинский комик, уроженец Одессы
Экстренное обращение Трампа к нации: источник раскрыл детали
Жириновский нашел виновных в развале России

Комментарии:

comments powered by Disqus
loading...
Загрузка...

Наши опросы

Пойдете ли вы на выборы президента Украины?






Показать результаты опроса
Показать все опросы на сайте
1.117438