АНТИКОР — национальный антикоррупционный портал
Киев: 29°C
Харьков: 29°C
Днепр: 31°C
Одесса: 32°C
Чернигов: 29°C
Сумы: 29°C
Львов: 22°C
Ужгород: 25°C
Луцк: 25°C
Ровно: 25°C

В Киеве проверили 103 заведения после массового отравления людей суши: нарушений не было только в четырех

В Киеве проверили 103 заведения после массового отравления людей суши: нарушений не было только в четырех
В Киеве проверили 103 заведения после массового отравления людей суши: нарушений не было только в четырех

В холодильниках хранилась испорченная продукция, а у персонала не было санитарных книжек

Сообщает портал АНТИКОР со ссылкой на СМИ.

В рамках мониторинга заведений общепита, который проводился в связи со случаем массового отравления после употребления продуктов в ресторанах японской кухни в Киеве, сотрудники Госпродпотребслужбы посетили 103 заведения. 15 из них не позволили проводить у них мероприятия.

Об этом пишет 112.ua со ссылкой на заместителя начальника Главного управления Госпродпотребслужбы в Киеве Александра Овчаренко.

По его словам, только в четырех заведениях не было выявлено никаких нарушений. У всех остальных нарушения были, причем, 30% заведений приняли решение временно прекратить работу, до устранения недостатков, в соответствии с рекомендациями сотрудников Госпродпотребслужбы.

"Были выявлены случаи рыбы без маркировки, то есть, по документам покупают некоторое количество рыбы у известной компании и под эти документы потом везут рыбу неизвестного происхождения, неизвестного производителя. Какого она качества, непонятно", – рассказал Овчаренко.

По его словам, в отдельных случаях такая рыба поступала по всей сети ресторанов (10-15 заведений): "Поставщик с непонятными документами поставляет рыбу по сети, это тысячи потребителей этой продукции".

"Были случаи, когда неизвестного происхождения были что поставщик, что рыба. Приезжал такой парень в футболке и кедах, в полиэтиленовом пакете кусок лосося. Добрый день, я привез продукцию", – сообщил Александр Овчаренко.

Также, среди обнаруженных недостатков были: отсутствие государственной регистрации мощностей, недостаточное количество производственных помещений (для того, чтобы потоки сырья и готовой продукции не пересекались, нарушаются требования к технологическим процессам – например, роллы делают в горячем цеху, также, в горячем цеху чистят овощи. При этом, отсутствует или неупорядочено место для хранения инвентаря для протирания, места для мойки и дезинфекции).

Кроме того, были случаи хранения продукции, срок хранения которой истек, с безопасной и качественной продукцией в одной холодильной камере, нарушение условий товарного соседства, неудовлетворительное санитарное состояние производственных помещений (грязь, потребность ремонта), отсутствие контрольных приборов для измерения температуры в местах хранения сырья, отсутствие санитарных книжек у персонала.

Напомним, количество отравившихся суши в Киеве возросло до 34. У четырех из них подтвердился сальмонеллез.

Полиция возбудила уголовное дело по статье 325 УК ("Нарушение санитарных правил и норм относительно предотвращения инфекционных заболеваний и массовых отравлений").

Специалисты Госпотребслужбы с 1 июля проводят мониторинг заведений.


Теги статьи: ОтравлениеПитаниеПродукты питанияСушиГоспотребслужбаКиевРесторан

Дата и время 03 июля 2017 г., 14:31     Просмотры Просмотров: 991
Комментарии Комментарии: 0

Похожие статьи

Киев готов помиловать несколько десятков российских преступников: названо условие
Журналисты рассказали, чем Кличко и Льюис будут заниматься в Киеве
В Киеве на Набережной обнаружили тело парня: видео 18+

Бывший боец батальона «Киев-2» хранил в гараже гранатометы и тротил
В Киеве в озере утонул мужчина
Спасатели назвали места Киева, которые накрыло ядовитое облако

Сгорели даже трусы. В Киеве проводник поезда выжил после удара током в 36 тыс. вольт - соцсети
Перепутала педали. В Киеве Smart вылетел на тротуар и врезался в бабушек-торговок
Не могут проехать врачи: в сети показали фото "героя парковки" возле больницы в Киеве

Пеньки вместо елей с историей. В Киеве коммунальщики уничтожили деревья в парке столичного политеха
В Киеве на Вокзальной образовалась давка из-за потерявшей сознание женщины
Кличко попытался оправдать низкие результаты Киева в рейтинге комфортных для жизни городов

Комментарии:

comments powered by Disqus
loading...
Загрузка...

Наши опросы

Какой из кандидатов уже заявивших о своем участие в президентских выборах самый достойный?








Показать результаты опроса
Показать все опросы на сайте
0.116381