Київські ресторани показали рекордний виторг на вихідних завдяки теплій погоді

Київські ресторани показали рекордний виторг на вихідних завдяки теплій погоді

Минулими вихідними принесли київським рестораторам рекордний виторг. За словами власників закладів у Києві, з якими поговорили ЗМІ, цього вікенду складно було знайти вільні столики, а рівень продажів виявився навіть вищим, ніж до війни.

"У суботу та неділю у нас були рекордні виручки. Максимальні з ковидних часів. На рівні виручок вихідного дня 2019 року. Якщо порівнювати з вихідними на початку квітня, то виручка більша на 70%", - повідомив ЗМІ Максим Храмов, керуючий партнер ресторанів Pastateca.

Серед причин рекордної посадки та високих чеків підприємці називають одразу кілька факторів. По-перше, відвідуваність зросла завдяки гарній теплій погоді, а по-друге, у Києві все більше людей (як за рахунок того, що повертаються кияни, так і за рахунок біженців, які їдуть до столиці).

"Погода - раз, два - люди відійшли від великодніх свят, три - у Києві постійно збільшується кількість мешканців", - зазначає Максим Храмов.

Ресторатор Дмитро Заходякін ("Хлібний") також відзначив зростання продажів і відвідуваності минулого вікенду.

"Перший фактор – погода, другий – люди починають звикати до війни і намагаються жити звичайним життям. За виручкою у нас зростання +54% порівняно з минулими вихідними", – сказав ЗМІ Заходякін.