Киевские рестораны показали рекордную выручку на выходных благодаря теплой погоде

Киевские рестораны показали рекордную выручку на выходных благодаря теплой погоде

Прошедшие выходные принесли киевским рестораторам рекордную выручку. По словам владельцев заведений в Киеве, с которыми поговорили СМИ, в этот уикенд сложно было найти свободные столики, а уровень продаж оказался даже выше, чем до войны.

"В субботу и воскресенье у нас были рекордные выручки. Максимальные с ковидных времен. На уровне выручек выходного дня 2019 года. Если сравнивать с выходными начала апреля, то выручка больше на 70%", - сообщил СМИ Максим Храмов, управляющий партнер ресторанов Pastateca.

Среди причин рекордной посадки и высоких чеков предприниматели называют сразу несколько факторов. Во-первых, посещаемость выросла благодаря хорошей теплой погоде, а во-вторых, в Киеве все больше людей (как за счет того, что возвращаются киевляне, так и за счет беженцев, которые едут в столицу).

"Погода - раз, два - люди отошли от пасхальных праздников, три - в Киеве постоянно увеличивается количество жителей", - отмечает Максим Храмов.

Ресторатор Дмитрий Заходякин ("Хлебный") также отметил рост продаж и посещаемости в прошедший уикенд.

"Первый фактор - погода, второй - люди начинают привыкать к войне и пытаются жить обычной жизнью. По выручке у нас рост +54% по сравнению с прошлыми выходными", - сказал СМИ Заходякин.